Черный рис против белого риса питания и преимущества

Если вы хотите выбрать рис, который более здоровый, чем белый, черный рис выделяется своим питанием. Посмотрите на таблицу ниже, чтобы увидеть, как черный рис сравнивается с белым рисом в ключевых питательных веществах:

Вы получаете больше черного риса, пользующихся его антиоксидантами, клетчаткой и белком. Подумайте о своих собственных потребностях в области здравоохранения, когда вы решаете, какой рис подходит вашему образу жизни.

Черный рис имеет больше питательных веществ, чем белый рис. Он имеет больше белка, клетчатки и антиоксиданты. Антоцианины в черном рисе являются сильными антиоксидантами. Они помогают защитить ваши клетки. Они также помогают вашему сердцу оставаться здоровым. Черный рис может помочь лучше контролировать уровень сахара в крови. Это потому, что он имеет более низкий гликемический индекс и больше волокна. Белый рис легче для вашего тела. Это дает вам быструю энергию. Это делает его хорошим для людей, которым нужна нежная еда. Вы можете добавить черный рис в еду для большего питания. Вы также можете смешать черный рис с белым рисом. Это дает вам хороший вкус и пользу для здоровья.

Что здоровее?

Обзор черного риса

Многие люди думают, что черный рис здоровее, чем белый рис. Черный рис сохраняет больше питательных веществ после его выбора. Он имеет в четыре раза больше клетчатки, чем белый рис. Это дополнительное клетчатка помогает вашему желудку лучше работать. Это также может остановить запор. Черный рис имеет много антоцианинов. Это сильные антиоксиданты. Антиоксиданты помогают вашему телу бороться с свободными радикалами. Они также помогают вашей иммунной системе оставаться сильной.

Черный рис дает вам больше белка, витаминов и минералов. Вы получаете больше тиамина, рибофлавина, пантотеновой кислоты и пиридоксина. У этого также есть больше марганца, железа и цинка. Эти питательные вещества помогают вашему организму оставаться здоровым. Черный рис имеет в шесть раз больше антиоксидантов, чем у других риса. Ученые говорят, что черный рис может помочь вашему сердцу. Это может снизить воспаление и помочь людям с диабетом 2 типа. Это может помочь вам справиться с вашим весом. Это может даже помочь защитить от рака.

Совет: если вы хотите рис с большим количеством преимуществ питания и здоровья, черный рис - умный выбор.

Обзор белого риса

Некоторым людям нравится белый рис, потому что он на вкус мягкий и чувствует себя мягким. Белый рис легко переварить и быстро готовит. Многие блюда используют белый рис, такие как ризотто, суши и паэлья. В США большинство белого риса добавили железо, ниацин и тиамин. Это означает, что вы все еще получаете некоторые питательные вещества, даже после обработки.

Все виды белого риса имеют примерно одинаковые углеводы, белок и клетчатка. Вы можете найти арборио, басмати, жасмин и рис с длинным зерном. Каждый тип хорош для разных рецептов. Белый рис дает вам быструю энергию и подходит для многих диет. Если ваш желудок нуждается в нежной пище, белый рис - хороший выбор.

Примечание: белый рис используется во многих культурах и рецептах. Он прост в использовании и работает во многих приемах пищи, но в нем не так много питательных веществ, как черный рис.

Факты питания

Калории и макросы

Вы можете задаться вопросом, как черный рис и белый рис сравниваются с калориями и макроэлементами. Оба типа дают вам около 130 калорий на 100 граммов при приготовлении. Если вы посмотрите на сырный рис, у черного риса 360 калорий, а у белого риса 365 калорий. Разница невелика, поэтому вы можете выбрать любой из них, основываясь на ваших потребностях в энергии.

Черный рис выделяется своей пищевой ценностью. Он предлагает больше белка и клетчатки, чем белого риса. Вы получаете жевательную текстуру и липкое чувство, что делает ее популярной в китайской кухне.

Волокно и белок

Клетчатка и белок помогают вашему организму чувствовать себя полным и поддерживать рост мышц. Черный рис дает вам 5 граммов белка и 2 грамма клетчатки на порцию. Белый рис обеспечивает только 2,4 грамма белка и 0,2 грамма клетчатки. Это означает, что черный рис имеет более высокую питательную ценность для людей, которые хотят больше клетчатки и белка.

Витамины и минералы

Вы получаете больше витаминов и минералов от черного риса. Он содержит более высокие уровни железа и белка, которые помогают предотвратить резистентность к инсулину и заставлять вас чувствовать себя полным. Черный рис также имеет больше клетчатки и антоцианинов, которые не встречаются в белом рисе. Эти питательные вещества повышают питательную ценность вашего приема пищи и поддерживают общее здоровье.

• Черный рис с высоким содержанием железа.

• Он содержит больше белка, чем белый рис.

• Богатый антоцианинами, которые являются антиоксидантами.

• Более высокое содержание волокна по сравнению с белым рисом.

Антиоксиданты

Антиоксиданты защищают ваши клетки от повреждения. Черный рис обладает гораздо более сильной антиоксидантной активностью, чем белый рис. Ученые измеряют это с использованием значений IC50. Черный рис показывает более низкие значения IC50 в тестах DPPH, ABTS и FRAP, что означает, что он обладает более высокой антиоксидантной мощностью. Вы также получаете антоцианины в черном рисе, которые придают ему темный цвет и добавляют его питательную ценность.

Если вы хотите рис с более низким гликемическим индексом, черный рис - лучший выбор. Это помогает сохранить уровень сахара в крови и повышает пищевую ценность в ваш рацион.

Черный рис

Антиоксидантная власть

Черный рис оказывает вашему организму сильную антиоксидантную помощь. Его темный цвет исходит от антоцианов, которые представляют собой пигменты растений. Антоцианины помогают вашему телу бороться с свободными радикалами. Это вредные молекулы, которые могут повредить вашим клеткам. Они также снижают повреждение от окислительного стресса. Черный рис имеет больше фенольных соединений, чем белый рис, особенно когда сырой. Использование черной рисовой муки в выпечке держит больше этих здоровых соединений. Это означает, что ваша еда обладает большей антиоксидантной мощностью.

• Фуды черного риса дают вам много преимуществ для здоровья, таких как сильные антиоксидантные эффекты.

• Листья черного риса также обладают высокой антиоксидантной и противоопухолевой активностью.

• Ученые обнаружили, что некоторые части листа черного риса имеют наиболее фенольные и флавоноиды. Эти детали показывают лучшую антиоксидантную мощность в лабораторных тестах.

Антоцианины в черном рисе делают больше, чем защищают ваши клетки. Они снижают повреждение от активных видов кислорода. Они также помогают вашей коже, снижая воспаление и помогая росту коллагена. Вы получаете витамин Е и другие питательные вещества, которые работают вместе, чтобы сохранить здоровье.

Совет: если вы хотите больше антиоксидантов, черный рис - разумный выбор для вашей диеты.

Здоровье сердца

Еда черного риса помогает вашему сердцу. Высокое содержание антоцианов снижает окислительный стресс и воспаление. Эти две вещи представляют собой большой риск для болезни сердца. Черный рис использовался в китайской медицине для здоровья сердца. Его глубокий фиолетовый черный цвет показывает, что он богат полезными соединениями.

• Черный рис имеет антоцианины, которые могут снизить воспаление и окислительный стресс.

• Исследования показывают, что употребление ферментированного клейкого черного риса может снизить уровень холестерина ЛПНП, который является холестерином.

• Употребление пигментированного риса, как черный рис, может помочь снизить уровень сахара в крови, вес и артериальное давление.

Вы получаете особые преимущества сердца, добавляя черный рис в вашу еду. Это помогает сохранить ваше сердце сильным и поддерживает здоровый кровоток.

Содержание сахара в крови

Черный рис помогает вам управлять сахаром в крови. Антоцианины и клетчатка в черном рисе работают вместе, чтобы повысить чувствительность к инсулину. Они замедляют, как быстро ваше тело принимает сахар. Это помогает сохранить уровень сахара в крови после еды.

• Черный рис имеет клетчатку и антоцианины, которые помогают контролировать уровень сахара в крови.

• Вы можете есть черный рис с белком или здоровыми жирами, чтобы еще больше замедлить пищеварение.

• Приготовление черного риса с уксусом может снизить гликемический индекс.

Черный рис дает вам энергию медленно. Это хорошо для людей, которые хотят избежать внезапных шипов сахара в крови. Низкий гликемический индекс черного риса делает его хорошим выбором для людей с диабетом или тем, кто хочет сохранить уровень сахара в крови.

• Черный рис с высоким содержанием клетчатки, что замедляет поглощение сахара.

• Он имеет низкий гликемический индекс, поэтому ваш уровень сахара в крови медленно поднимается.

• Антиоксиданты в черном рисе помогают снизить воспаление, что может снизить риск резистентности к инсулину.

ПРИМЕЧАНИЕ. Употребление черного риса часто может помочь вам сохранить уровень сахара в крови в здоровом диапазоне.

Контроль веса

Черный рис может помочь вам справиться с вашим весом. Высокий клетчаток и белок заставляют вас чувствовать себя полным дольше. Это может помочь вам есть меньше и контролировать ваши калории. Черный рис помогает с потерей веса и здоровым управлением весом.

• Исследование показало, что экстракт черного риса помог женщинам потерять тугарный жир и общий жир в организме в течение 12 недель.

• Участники также улучшили свой холестерин с более низкими триглицеридами и более высоким уровнем HDL ( 'Good ') холестерином.

• Экстракт черного риса может помочь вашему организму сжечь жир, разбив жир и снизив хранение жира.

Вы чувствуете себя более полным от черного риса из -за его волокна. Это означает, что вы менее голодны между едой.

• Клетчатка в черном рисе помогает вам чувствовать себя полным и менее голодным.

• Более высокий белок и клетчатка могут помочь вам меньше есть при каждом приеме пищи.

Если вы хотите контролировать свой вес, черный рис лучше белого риса. Вы получаете больше питательных веществ, чувствуете себя дольше и поддерживаете свое здоровье.

Высовка: попробуйте добавить черный рис в салаты, жарки или в качестве гарнира, чтобы насладиться его особыми преимуществами для контроля веса.

Белый рис преимущества

Легкое пищеварение

Белый рис хорош, если ваш живот чувствует себя расстроенным. Врачи часто говорят людям с проблемами с желудком. Диета Brat использует белый рис, чтобы помочь вам стать лучше после болезни. У белого риса не так много клетчатки, поэтому ваше тело быстро разбивает его. Вы можете съесть его, если у вас есть изжога или вы хотите взбить. Многие люди едят белый рис, когда у них диарея, потому что это не делает ваш желудок большим болит.

• Белый рис прост для вашего тела, чтобы переваривать и нежный.

• Это хороший выбор, если у вас есть проблемы с желудком или вы хотите простой еды.

• Употребление белого риса может помочь вам чувствовать себя лучше после болезни желудка и помогает пищеварению.

Совет: если ваш желудок нуждается в перерыве, белый рис - это умная еда.

Быстрая энергия

Белый рис дает вам энергию очень быстро. Ваше тело быстро принимает углеводы, так что вскоре после еды вы чувствуете бодрствование. Люди, которые занимаются спортом или упражнениями, часто едят белый рис до или после тренировок. Белый рис заставляет ваш уровень сахара в крови поднимается быстрее, чем черный рис, так что вы получаете энергию сразу.

Вы можете есть белый рис, когда вам нужна энергия для спорта, школы или работы. Это помогает вам оставаться активным и обращать внимание.

Примечание: белый рис - хороший выбор, если вам нужна быстрая энергия для вашего дня.

Укрепленные питательные вещества

Укрепленный белый рис имеет дополнительные витамины и минералы. Многие компании вкладывают в питательные вещества, чтобы сделать его здоровее. Вы получаете тиамин, рибофлавин, ниацин, железо и кальций от укрепленного белого риса. Эти питательные вещества мешают вам пропустить важные витамины, особенно если вы много едите рис. Укрепленный рис - лучший выбор для людей, которые нуждаются в большем питании.

• Укрепленный белый рис дает вам важные витамины и минералы.

• Вы получаете питательные вещества, которые помогают вашему организму оставаться здоровым.

• Укрепленный рис помогает остановить проблемы со здоровьем от недостаточного получения витаминов.

Вы можете рассчитывать на укрепленный белый рис, чтобы помочь вам получить больше питательных веществ и достичь ваших целей в области здравоохранения.

Недостатки

Черный рис

Черный рис здоров, но у него есть некоторые недостатки. У него больше клетчатки, чем белого риса. Это дополнительное волокно помогает многим людям. Но у некоторых людей могут быть проблемы с этим. Вы можете получить боль в животе, если вы едите слишком много черного риса. Люди с чувствительными желудками или СРК могут получить больше газа или чувствовать себя раздутыми. Еда много клетчатки может расстроить ваш желудок, особенно если вы сейчас не едите много клетчатки. Если у вас проблемы с животом, ешьте меньше черного риса или выбирайте рис с меньшим количеством клетчатки.

• Еда много черного риса может повредить ваш желудок.

• Некоторые люди получают больше газа или чувствуют себя раздутыми от волокна.

• Слишком много клетчатки может расстроить ваш желудок, если вы не привыкли к нему.

• Если у вас проблемы с желудком, есть меньшие количества или выберите рис с меньшим количеством клетчатки.

Совет: сначала попробуйте съесть немного черного риса. Пейте много воды, чтобы помочь вашему телу привыкнуть к нему.

Белый рис

Белый рис легко есть и во многих приемах пищи. Но употребление его в употреблении может вызвать проблемы со здоровьем. Вы должны знать, как часто употребление белого риса может повлиять на ваше здоровье.

Исследования не всегда согласны с белым рисом и здоровьем. Некоторые говорят, что употребление большого количества белого риса может повысить ваш риск развития диабета и некоторых видов рака. Это более верно для людей в азиатских странах. Умно есть и другие зерна, а не только белый рис, для лучшего здоровья.

Примечание. Если вы едите белый рис, добавьте овощи, постное мясо или цельное зерно в блюда. Это дает вам больше питательных веществ и снижает ваш риск для здоровья.

Выбор риса

Потеря веса

Если вы хотите похудеть, вам следует посмотреть на волокно и крахмал в вашем рисе. Черный рис дает вам больше клетчатки, что помогает вам чувствовать себя полным и есть меньше. У белого риса меньше клетчатки, но когда вы готовите и охлаждаете его, он образует сопротивление крахмала. Этот тип крахмала может помочь контролировать ваш сахар в крови и может поддерживать потерю веса. Недавние исследования показывают, что коричневый рис лучше всего подходит для потери веса, потому что у него больше всего волокна. Черный рис также помогает, потому что он дольше доставляет вас дольше. Вы можете попробовать смешать черный рис с другими цельнозерновыми зернами для дополнительного питания.

Совет: если вы хотите управлять своим весом, выберите черный рис или коричневый рис для большего количества клетчатки. Приготовленный и охлажденный белый рис также может помочь из -за его устойчивого крахмала.

Активный образ жизни

Вам нужна энергия и сильные мышцы, если вы занимаетесь спортом или остаетесь активным. Черный рис дает вам больше белка, чем белого риса. Он также имеет более низкий гликемический индекс, поэтому ваш сахар в крови остается стабильным. Антиоксиданты в черном рисе помогают вашему организму бороться с воспалением после тренировки.

• Черный рис содержит 9,1 грамма белка на 100 граммов. Белый рис имеет 6,3 грамма.

• Черный рис сохраняет уровень сахара в крови, что помогает вам лучше работать.

• Антоцианины в черном рисе защищают ваши мышцы и поддерживают выздоровление.

Если вам нужна быстрая энергия перед тренировкой, белый рис работает хорошо. Для длительной энергии и поддержки мышц черный рис-умный выбор.

Специальные диеты

Если у вас есть непереносимость глютена или целиакия, вам нужно тщательно выбрать рис. Рис не содержат глютена, но он может смешать с другими зернами во время обработки.

Несмотря на то, что рис считается без глютена на основе определения, изложенного FDA, рис содержит форму глютена, называемого Orzenin. Рис также очень подвержен перекрестному загрязнению зернами, такими как пшеница, ячмень и ржи. Фактически, исследования показали, что «неверное количественное определение глютена, неправильная маркировка продукта и плохая осведомленность потребителей» - все это общие факторы, которые ставят под угрозу здоровье пациентов с целиакией и чувствительностью к глютене.

• Жасмин рис и белый рис являются популярным выбором без глютена.

• Всегда проверяйте бренды, которые сертифицированы без глютена, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Если вы будете следовать вегетарианской или веганской диете, черный рис дает вам больше белка и минералов. Будучи производителем растительных экстрактов, я знаю, что добавление натуральных питательных веществ растений, подобных тем, которые встречаются в экстрактах растений Kingherby , могут повысить вашу еду и поддержать специальные диеты.

Вкус и приготовление пищи

Вы можете выбрать рис на основе вкуса и того, как вы его готовите. Черный рис имеет ореховый вкус и жевательную текстуру. Это хорошо работает в салатах, жарке и десертах. Белый рис на вкус мягкий и быстро готовится. Вы можете использовать его в суши, ризотто или в качестве гарнира.

Если вы хотите добавить больше питания и цвета в еду, попробуйте черный рис. Для простых рецептов и быстрого приема пищи белый рис - хороший выбор. Вы также можете смешать рис с другими зернами или растительными экстрактами для новых вкусов и пользы для здоровья.

Черный рис и белый рис не одинаковы. Черный рис имеет больше антиоксидантов, клетчатки и белка. Белый рис хорош для быстрой энергии и легко переваривать. Ваше здоровье нуждается в помощи вам решить, какой рис есть. Выберите черный рис, если вы хотите больше питательных веществ. Выберите белый рис, если вам нужно что -то нежное на животе. Диетологи говорят, что есть рис с худой белком и овощами. Попробуйте выбрать цельнозерновой рис и получить как минимум три грамма волокна в каждой порции.